Khmerskie biznesy

W kraju, w ktorych zarzadzanie miejsc narodowych przechodzi w prywatne rece, ba nawet te obcokrajowcow, trudno sie dziwic powyzszym szyldom.

W rzeczy samej na terenie calej Kambodzy obcokrajowcy sa w posiadaniu wielu drobych biznesow nastawionych na turystyke. Na przyklad na "ulicy Barow" w Siem Reap tylko 3 z blisko 20 lokali zarzadzane jest przez mieszkancow Kambodzy. Obcokrajowcy umieja trafic w gusta i oczekiwanie turystow w kwestii jakosci obslugi, atmosfery lokalu i stworzenia iluzji "jak w domu", ktorej od czasu do czasu kazdy podroznik potrzebuje. Obecnosc ludzi z roznych kultur i krajow przyczynia sie takze do wzbogacenia jadlospisu od francuskich nalesnikow po meksykanskie burritos, wietnamskie rolki wiosenne, czy ruskie pierogi.