Ryz

Daniem narodowym Kambodzy jest Amok wedle wszystkich przewodnikow i gastronomow zyjacych z turystyki.

Kilkoro kierowcow tuk-tuk jednak przyznalo, ze o Amoku jeszcze piec lat temu to nie slyszeli, a jedyna okazja sprobowania tego dania byl posilek z turystami. Kierowcy wyjasniaja, ze tradycyjna kuchnia kamberska jest dosc prosta, ryba zazwyczaj przyrzadana jest tylko z sola, czasami pieprzem, a warzywa z wody polewane sa zaledwie sosem sojowym. Na pytanie, "co jesz na sniadanie", moi rozmowcy odpowiadali "ryz". Na prawde? Sam ryz? Czy to tylko marne znajomosci jezykowe.